四道适合厨房小白学习的美食,都是简单的,营养却不简单

时间:2019-07-24 来源:www.phiphi-hotel.com

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干煸黄豆芽

做法:

1.豆芽洗净去尾根,锅烧干,加入黄豆芽中火煸炒至略软,盛出。

2.锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒,花椒弃去,加入葱段和姜片炒香。

3.加入黄豆芽,放生抽和老抽翻炒,炒到豆芽完全入味并上色,即可出锅。

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水芹菜炒腐竹

材料:腐竹,黑木耳适量(提前泡发),水芹菜,红椒

做法:

1,水芹菜切寸段,红椒切小段,蒜瓣剁碎备用。

1,烧开水,将腐竹和木耳放入焯烫下马上捞出来。

2,热锅冷油爆香蒜末,放入木耳,腐香翻炒,顺便加入少许的水焖煮片刻,然后看见收汁了加入水芹菜,红椒,放点盐和鸡精调味,就可以盛出来下饭了。

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黑芝麻炒猪肝

材料:猪肝黑芝麻;杨桃植物油;盐巴生抽(少许);鸡精(少许)料酒

做法

如图1所示,将整块的猪肝清洗干净(可以放入少量的盐巴浸泡两分钟)

2,锅内放水,大火烧开,将洗干净的猪肝放进去稍煮片刻

3,猪肝捞出,切片准备

4,倒油,放入猪肝翻炒片刻后到入少许料酒,生抽

5,放入黑芝麻爆炒炒香

6,放盐巴,以及鸡精调味

7,出盘,杨桃装饰即可

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XX川香冷面

半斤,豆芽,花生,青葱,酱油,香油,醋,糖,辣椒油

实践

8成熟。当你用手打破它时,你会感觉到弹性,内部有点硬。附着力

3.在炒锅中加入适量的油炸至花生,直至酥脆。冷却后,用刀或擀面杖轻轻粉碎,但不要粉末。在锅中留一勺油。当它煮至50%时,将4个放在芽的末端和一点韭菜。用中火慢慢搅拌香味,加入一小勺白糖并搅拌均匀

加入2汤匙酱油,1匙醋,1匙糖,拌入鸡肉和红油,根据自己的口味加入一些油胡椒,最后撒上一些豆芽,花生,青葱,拌匀。