麦当劳四面楚歌 销售目标或泡汤

时间:2020-01-16 来源:www.phiphi-hotel.com

麦当劳供应商对过期肉的采用仍在继续发酵。麦当劳原本乐观的全年销售计划可能会失败。不仅如此,麦当劳还在中国大陆、香港、日本、俄罗斯和美国等地遭遇了不同程度的危机。

当被问及是否已采取相关措施加快中国市场复苏时,麦当劳中国相关负责人告诉记者《第一财经日报》:“目前,麦当劳中国正在采取措施确保产品供应,从8月3日开始,将分阶段、分地区恢复全菜单,但全面复苏仍需要一段时间。至于现有供应商,麦当劳正在全国范围内部署其供应,并正在寻找符合相关国家法律法规和麦当劳标准的潜在供应商。”

销售目标还是落空

麦当劳。纽约证券交易所(NYSE)在最近向美国证券交易委员会(SEC)提交的文件中坦白承认,原料供应商富喜公司使用过期肉类的曝光影响了包括麦当劳在内的一些食品公司,对麦当劳在中国、日本和其他市场的销售造成了非常严重的负面影响,这种影响还在继续。这些市场创造了麦当劳总收入的大约10%。

今年上半年,麦当劳全球销售额同比增长0.2%,达到约138.82亿美元。麦当劳在亚太、中东和非洲市场取得了增长。麦当劳表示,这一增长主要是由于中国市场销售额的强劲增长。

在负面事件的影响下,麦当劳对自己的表现不再乐观。麦当劳坦言,由于外卖快餐市场疲软、持续的竞争压力、消费者对价格和成本的敏感压力,加上中国供应商事件(伏羲事件),麦当劳2014年的销售目标增加了不确定性。

事实上,伏羲事件对麦当劳的影响要大得多。海外分析师指出,许多跨国企业都经历过类似的食品安全事件,但麦当劳很少在短时间内遭遇食品安全事件,尤其是对麦当劳的影响。2012年底,麦当劳和百胜!品牌的新希望六合被农民非法使用毒品。结果,麦当劳和其他外国快餐在2013年的一半以上时间里都笼罩在“毒品鸡门”的阴影下,销售额一度大幅下降。麦当劳还没有呼吸,2013年禽流感的爆发再次打击了麦当劳等外国快餐。遭受重创的麦当劳终于在今年上半年恢复了业绩,并为2014年制定了乐观的销售计划。今年下半年,伏羲事件发生了…

麦当劳的特许经营也可能受到影响。由于上半年业绩的改善,麦当劳开始实施酝酿已久的大规模特许经营自由化计划,这在麦当劳进入中国约20年来是罕见的。据了解,一群刚刚加入上海的特许经营者将很快接管麦当劳商店。然而,随着伏羲事件的爆发,特许经营业务的发展可能会暂时停滞。特许经营的发展是麦当劳继续在世界范围内快速扩张、降低运营风险、确保充足现金流的重要手段。如果特许经营业务受挫,这对麦当劳在中国的扩张计划也将是一个巨大的打击。

目前,神农发展、德力斯和顺信农业分别是百胜品牌和麦当劳的供应商,其中几个有可能成为麦当劳肉类熟食供应商,取代伏羲。消息人士告诉记者,美国肉类巨头嘉吉也是竞争对手之一。然而,由于嘉吉中国在鸡肉方面没有明显优势,其技术并不优于一些当地上市公司,其供应量也远低于一些当地上市育种公司,因此当地公司为麦当劳获得新供应商的机会仍然非常大。当麦当劳忙于在中国寻找新的供应商以重振中国大陆市场时,它也在世界许多地方遭遇危机。香港麦当劳最近承认使用了伏羲产品,这引发了许多香港居民的抵制。香港特别行政区政府亦会讨论是否立法管制熟肉的进口。“伏羲事件”也使得麦当劳销售疲软的日本市场更加糟糕。随着麦当劳原材料的短缺

在欧洲市场,俄罗斯联邦消费者权益保护和公共福利监督局于7月认定麦当劳产品质量和产品标签违规,称这些问题“令人对整个麦当劳连锁店的产品质量和安全产生怀疑”伯恩斯坦研究公司表示,麦当劳15%的营业利润来自亚太、中东和非洲,35%来自欧洲。与中国遇到的食品安全问题相比,麦当劳在俄罗斯的麻烦可能会产生更大的影响,因为俄罗斯“直到最近还是麦当劳在欧洲表现较好的市场之一”。麦当劳在美国的“家”也有麻烦。一些麦当劳员工正在寻求更高的工资和更好的工作条件。

像麦当劳这样的外国快餐的苦难日子才刚刚开始,人们受到围攻,世界对食品健康的意识日益增强。餐饮行业协会的一名负责人告诉记者,断肉事件似乎没有之前的非法吸毒事件严重,但由于断肉事件更接近麦当劳供应链最后一个环节的餐桌,对消费者的影响更直观、更严重。此外,在连续几次的冲击下,麦当劳可能比以前遭受更多的损失。